Ürünlerimiz

Mısır unu

Ürün hakkında;

GDO içermeyen mısırdan üretilen ve modern bir endüstriyel süreçle elde edilen, izlenebilirliği ve kalite sertifikalarıyla sağlığı kanıtlanmış bir bileşen.

Semolina İrmik Gıda markasının mısır unu mükemmel besin değerine sahiptir.

Bu bileşen GDO içermez ve mükemmel renge sahiptir. Uygulama açısından çok yönlüdür ve unlu mamuller, tahıllar, soslar, makarna üretiminde kullanılabilir ve satın alınabilir.

MISIR UNU ÖZELLİKLERİ

Mısır Unu için Kimyasal ve Fiziksel Özellikler TEST SIKLIĞI YÖNTEM BİRİM ARALIK
MOISTURE CONTENT HER GÖNDERİ TS EN ISO 712 % %12-14,5
FAT CONTENT HER GÖNDERİ TS 4681 % %1,8-2,5
Mısır unu için mikrobiyolojik TEST SIKLIĞI YÖNTEM STANDART
MAYA VE KÜFLER AYDA BİR KEZ Cfu / g 100 000
KOLİFORM AYDA BİR KEZ Cfu / g 10 000

MISIR UNU ELEME TESTİ

710µ(%) 0-0.5
600µ(%) 0
500µ (%) 0-5
355µ(%) 10.-.15
Pan(%) 80-90

Mısır Unu Tip 98

Ürün hakkında;

GDO içermeyen mısırdan üretilen ve modern bir tohum çıkarma ve tahıl sınıflandırma işlemiyle elde edilen bileşen.

Sağlıklı olduğunu kanıtlayan izlenebilirlik garantisi ve kalite sertifikalarına sahip ürün.

Semolina İrmik Gıda markasının 98 tipi mısır irmiği, şişirilmiş atıştırmalıkların üretiminde yüksek endüstriyel performans sağlar.

Bu malzeme GDO içermez ve Dominik Cumhuriyeti, Venezuela, Kolombiya ve Panama gibi ülkelerin gastronomisinde Chenché n adlı geleneksel bir yiyecek olarak da kullanılır. En yaygın ticari isimler: Süper Mısır İrmik, Mısır İrmik Tip 98, Chenchén

MISIR UNU TİP 98 ÖZELLİKLERİ

Mısır Unu için Kimyasal ve Fiziki Özellikler TEST SIKLIĞI YÖNTEM BİRİM ARALIK
NEM İÇERİĞİ HER GÖNDERİ TS EN ISO 712 % %12-14
FAT CONTENT HER GÖNDERİ TS 4681 % %0,5-1,5
FIBER HER GÖNDERİ KIZILÖTESİ YÖNTEM % %0,6-0,9
BLACK POINTS S.Ta.KK.07 KIZILÖTESİ YÖNTEM % %10-18
Mısır unu için mikrobiyolojik TEST SIKLIĞI BİRİM STANDART
MAYA VE KÜF AYDA BİR KEZ Cfu / g 10 000
AYDA BİR KEZ Cfu / g 1000
AYDA BİR KEZ Cfu / g 100 000

Mısır Unu Eleme Testi

Yüzde Değer
1800µ(%) 0-1
1320µ(%) 80-90
1000µ (%) 0
850µ(%) 10.-20
710(%) 20-30
600µ(%) 0
500µ(%) 0
355µ (%) 0
Pan(%) 0-1

Mısır Unu Tip 101

Ürün hakkında;

GDO içermeyen mısırdan üretilen ve modern bir tohum çıkarma ve tahıl sınıflandırma işlemiyle elde edilen bileşen.

Sağlıklı olduğunu kanıtlayan izlenebilirlik garantisi ve kalite sertifikalarına sahip ürün.

Semolina İrmik Gıda markasının 101 tipi mısır irmiği, gevrek, atıştırmalık ve evcil hayvan maması üretiminde yüksek endüstriyel performans sağlar.

Mısır Unu Tip 101 Özellikleri

Mısır Unu için Kimyasal ve Fiziksel Özellikler TEST SIKLIĞI YÖNTEM BİRİM ARALIK
NEM İÇERİĞİ HER GÖNDERİ TS EN ISO 712 % %12-14
YAĞ İÇERİĞİ HER GÖNDERİ TS 4681 % %0,5-1,5
FİBER HER GÖNDERİ INFRARED METHOD % %0,6-0,9
SİYAH NOKTALAR HER GÖNDERİ S.Ta.KK.07 % %10-18
Mısır unu için mikrobiyolojik TEST SIKLIĞI BİRİM STANDART
YEASTS&MOULDS ONCE IN A MONTH Cfu / g 10 000
ONCE IN A MONTH Cfu / g 1000
ONCE IN A MONTH Cfu / g 100 000

Mısır Unu Eleme Testi

Yüzde Değer
1800µ(%) 0
1320µ(%) 0
1000µ (%) 75-80
850µ(%) 10.-.15
710(%) 0
600µ(%) 0-1
500µ(%) 0
355µ (%) 0
Pan(%) 0-5

Mısır Unu Tip 103

Ürün hakkında;

GDO'suz mısırdan üretilen ve modern bir tohum ayırma ve tahıl sınıflandırma işleminden elde edilen bileşen. İzlenebilirliği garanti edilen ve sağlığa uygunluğunu kanıtlayan kalite sertifikalarına sahip ürün.

Semolina İrmik Gıda markasının 103 tipi mısır irmiği, düşük yağ içeriği ve mükemmel karbonhidrat seviyeleri ile mükemmel bir bira katkı maddesidir.

Bu Brewery Grits yüksek saflık derecesine sahiptir ve tam parçacık boyutu, hidroliz sürecinde mükemmel endüstriyel performansa katkıda bulunur.

Glutensiz bir katkı maddesidir ve bu nedenle büyüyen glutensiz bira pazarına hizmet etmektedir.

Mısır Unu Tip 103 Özellikleri

Mısır Unu için Kimyasal ve Fiziksel Özellikler TEST SIKLIĞI YÖNTEM BİRİM ARALIK
NEM İÇERİĞİ HER GÖNDERİ TS EN ISO 712 % %12-14
YAĞ İÇERİĞİ HER GÖNDERİ TS 4681 % %0,5-1,5
FİBER HER GÖNDERİ KIZILÖTESİ YÖNTEM % %0,6-0,9
SİYAH NOKTALAR HER GÖNDERİ S.Ta.KK.07 % %10-18
Mısır unu için mikrobiyolojik TEST SIKLIĞI BİRİM STANDART
MAYA VE KÜF AYDA BİR KEZ Cfu / g 10 000
AYDA BİR KEZ Cfu / g 1000
AYDA BİR KEZ Cfu / g 100 000

Mısır Unu Eleme Testi

Yüzde Değer
1800µ(%) 0
1320µ(%) 0
1000µ (%) 0
850µ(%) 30-35
710(%) 10.-20.
600µ(%) 0
500µ(%) 0
355µ(%) 30-40
Pan(%) 0-5

Mısır Unu Tip 108

Ürün hakkında;

GDO'suz mısırdan üretilen ve modern bir tohum ayırma ve tahıl sınıflandırma işleminden elde edilen bileşen. İzlenebilirliği garanti edilen ve sağlığa uygunluğunu kanıtlayan kalite sertifikalarına sahip ürün.

Semolina İrmik Gıda markasının 108 tipi mısır irmiği, atıştırmalık üretiminde yüksek endüstriyel performans sağlar. Parçacık boyutu iyi tanımlanmış ve tek vidalı ekstruderler (tek vidalı) için yumuşak/ince yapıdadır.

Bu bileşen, puf topu cips, gevrek, tahıl gevreği üretiminde de kullanılabilir ve paketleyiciler tarafından satın alınabilir.

Mısır Unu Tip 108 Özellikleri

Mısır Unu için Kimyasal ve Fiziksel Özellikler TEST SIKLIĞI YÖNTEM BİRİM ARALIK
NEM İÇERİĞİ HER GÖNDERİ TS EN ISO 712 % %12-14
YAĞ İÇERİĞİ HER GÖNDERİ TS 4681 % %0,5-1,5
FİBER HER GÖNDERİ KIZILÖTESİ YÖNTEM % %0,6-0,9
SİYAH NOKTALAR HER GÖNDERİ S.Ta.KK.07 % %10-18
Mısır unu için mikrobiyolojik TEST SIKLIĞI BİRİM STANDART
MAYA VE KÜF AYDA BİR KEZ Cfu / g 10 000
AYDA BİR KEZ Cfu / g 1000
AYDA BİR KEZ Cfu / g 100 000

Mısır Unu Eleme Testi

Yüzde Değer
1800µ(%) 0
1320µ(%) 0
1000µ(%) 0
850µ(%) 0-10
710(%) 20-30
600µ(%) 0
500µ(%) 0
355µ(%) 50-60
Pan(%) 0-5